Nutrición médica (Wolters Kluwer)

Contenido: SECCIÓN I: Metabolismo de los nutrimentos de importancia clínica SECCIÓN II: Tratamiento nutricional en la práctica clínica: la alimentación en la salud y en la enfermedad SECCIÓN III: Aspectos especiales de la nutrición clínica SECCIÓN IV: Alimentación y promoción de la salud: establecimiento de una nutrición prudente SECCIÓN V: Principios del asesoramiento alimentario eficaz SECCIÓN VII: Apéndices y material de consulta